电磁双头单尾小炒炉

宝昕电磁双头单尾小炒炉是宝昕品牌主力商用爆炒灶具，专为酒楼饭店、连锁餐饮、机关食堂、美食城定制，双灶独立爆炒搭配中间尾锅煲汤，一炉多用，完美替代传统燃气、柴油猛火灶，是后厨煤改电优选设备。

整机炉体采用加厚 SUS304 食品级不锈钢打造，台面 1.2mm 一体折弯无缝成型，侧板 1.0mm 优质不锈钢板材，炉脚配可调不锈钢支撑脚，适配地面找平；中间一体式尾锅水槽带冷热水龙头，尾锅可烧水、熬汤、卤料，双炒一汤布局贴合中式后厨操作习惯，常规整机尺寸 1800×1100×(800+450) mm，尺寸、锅径均可按需定制。单灶功率可选 8kW、12kW、15kW，整机适配 380V 三相工业用电，标配 500mm 凹面加厚铁锅，凹面耐高温微晶面板抗冲击、耐骤冷骤热，厨师正常颠锅 10 厘米仍可持续稳定出火，满足中式猛火爆炒工艺。

设备依托高频电磁涡流发热原理，交变磁场直接令锅体自主产热，无中间导热损耗，热效率高达 95% 以上，相较柴油灶节能 55%，对比燃气灶节约用气成本四成，长期使用大幅降低门店能耗开支。搭载宝昕自研全桥 IGBT 主控机芯，双层加厚纯铜聚能线圈搭配立体后吸风道散热系统，双炉头独立散热，长时间全天满负荷爆炒不高温宕机，电压 340V-430V 区间波动仍平稳运行，适配乡镇、商圈供电不稳场景。

操控面板分炉独立配置 LED 数码显示屏，实时显示功率、炉温、故障代码，搭配八档磁控旋转火力开关，从低温焖炖到大火爆炒分级清晰，火力调控精准顺滑。全机搭载多重安全防护系统，集成无锅停机、防干烧、超温断电、缺相过压、漏电短路、防水防尘十余项保护，整机无明火、无油烟废气、零一氧化碳排放，运行噪音低，无需铺设燃气管道、不用储存燃油，省去燃气开户、安检报批费用，符合各地环保整改标准。

全封闭机身防尘防油污，日常擦拭即可完成清洁保养，核心电气部件享长效质保。双炉可同时出品热炒菜品，中间尾锅同步熬汤备料，大幅提升后厨出餐效率，凭借节能耐用、爆炒火力足、运维简单的优势，广泛应用于各类餐饮后厨改造项目。